식품기사 실기 필기 자격증 취득과정 한번에 알아보기!

- 식품기사

-Engineer Food Processing

관련부처 : 식품의약품안전처

시행기관 : 한국산업인력공단

 

우리가  매일 아침점심저녁 혹은 중간중간 간식으로 챙겨 먹는 모든 음식이 그냥 나오는 게 아니라 맛, 영양, 위생안전 등을 고려하고 여러 공정을 통해서 나오고 있습니다. 식품 재료와 제품에 관한 연구과 개발이 필요하며 식품제조공정의 발달과 위생적 관리를 위해서는 전문기술인력이 필요합니다. 

 

식품기사 자격증 시험은 필기, 실기 모두 치러야 하며 보통 필기 합격자 발표 후 한 달 후에 실기 시험이 열립니다. 

 

 

< 응시자격>

- 관련학과 : 4년제 대학교 이상의 식품공학, 식품가공학, 식품과학등 관련학과생 or 졸업생

- 동일직무분야 : 4년 이상의 실무경력 

- 동일 유사 종목의 기술 자격증 소지자 

 

 

<필기>

- 식품위생학, 식품화학, 식품가공학, 식품미생물학, 생화학 및 발효확 총 5과목

- 객관식 4지 택일, 과목당 20문항(과목당 30분)

- 100점 만점에 한 과목당 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상이여야지 합격.

 

 

<실기>

- 식품생산관리 실무

- 필답형 ( 2시간 30분)

- 100점 만점 중에서 60점 이상이여야지 합격.

 

 

<수수료>

필기 : 19,400원

실기 : 22,600원

 

 

│2023년 시험일정 │

<1회 차>

필기 원서접수 : 23.01.10 - 23.01.19

필기시험 : 23.02.13 - 23.03.15

필기 합격자 발표 : 23.03.21(화)

응시자격 서류 제출 : 23.02.13 - 23.03.31

실기 원서접수 : 23.03.28 - 23.03.31

실기시험 : 23.04.22 - 23.05.15

실기 합격자 발표 : 23.06.09 - 23.08.08

 

<2회 차>

필기 원서접수 : 23.04.17 - 23.04.20

필기시험 : 23.05.13 - 23.06.04

필기 합격자 발표 : 23.06.14(수)

응시자격 서류 제출 : 23.05.15 - 23.06.23

실기 원서접수 : 23.06.27 - 23.06.30

실기시험 : 23.07.22 - 23.08.06

실기 합격자 발표 : 23.09.01 - 23.10.31

 

<3회 차>

필기 원서접수 : 23.06.19 - 23.06.22

필기시험 : 23.07.08 - 23.07.23

필기 합격자 발표 : 23.08.02(수)

응시자격 서류 제출 : 23.07.10 - 23.08.11

실기 원서접수 : 23.09.04 - 23.09.07

실기시험 : 23.10.07 - 23.10.20

실기 합격자 발표 : 23.11.15 - 24.01.14

 

 

 

│최근 10년 합격률│

식품기사는  필기와 실기 시험으로 나눠져 있으며 최근 합격률을 2020년~2021년 10%대, 2022년은 30%대입니다. 2020년부터 실기가 100% 필답형으로 전환되면서 합격율이 급격하게 떨어졌으며 2022년도에는 다시 30%로 올라왔습니다. 

최근에 합격율이 다시 좋아졌다 하더라도 식품산업기사의 합격율이 70~80%인 것에 비하면 상당히 낮은 편에 속합니다.

 

- 필기시험 합격 꿀팁

대게 필기시험은 문제은행식으로 기출문제와 똑같은 문제가 자주 출제가 됩니다. 기출문제를 많이 풀어보신다면 필기 자체는 어렵지 않게 취득할 수 있습니다. 

 

- 실기시험 합격 꿀팁

사실 필답형은 워낙 범위가 넓고 신규 문제가 많이 나와서 공부의 방향성을 잡기가 쉽지 않습니다. 이 역시 최근 3년간 나온 기출문제를 보면서 감을 익혀가 기는 게 좋겠습니다. 식약청 홈페이지에 있는 식품공전도 참조하면 도움이 됩니다. 

 

 

│취업 정보 │

식품제조, 식품유통업체, 가공업, 즉석판매제조, 가공업체, 식품첨가물제조업체 등 다양한 곳으로 취업이 가능합니다. 학계, 식품연구소 등 정부기관에 종사할 수도 있으며 연구 쪽으로 취업도 가능합니다. 

 

식품기사는 일 년에 총 3번의 시험기회가 있어서 생각보다 부담스럽지 않게 시험을 볼 수 있으며 응시 수수료도 낮은 편입니다. 식품기사 취득 후 다양한 진로로 취업가능성이 열릴 수 있으니 관련학과에서 공부하시거나, 관련 분야에서 종사하는 분들이 도전하기에 좋은 기사자격증입니다.